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菜花

发布人:admin

菜花:1.26元/斤

铁岭2016年11月份菜花价格营养成分:富含蛋白质、脂肪、糖类及较多的胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素K和较丰富的钙、磷、铁等,维生素C含量极多。

食疗作用:菜花又名花菜,学名花椰菜,质地细嫩,味甘鲜美。菜花性平味甘,具有清热解毒、爽喉开音、润肺止咳的功效,食后容易消化,被视为菜中珍品。常食可防病治病,是治疗肝炎、咳嗽、肺结核的良药,还具有抗癌作用,能减少胃癌、直肠癌、乳腺癌、肺癌、上呼吸道肿瘤的发病率。

注意事项:菜花上常有残留的农药,还容易生虫。所以,在食用前,应将菜花放在盐水里浸泡几分钟,不仅能驱走菜虫,还可去除残留农药。另外,在品尝时应多嚼,更利于营养的吸收。
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